top of page
  • Photo du rédacteurlaurianenivault

Welcome automne : Tiramisu aux prunes et liqueur d'épices hyper facile


Les fibres alimentaires sont une composante cruciale de notre alimentation, jouant un rôle essentiel dans le maintien d'une bonne santé.


Présentes dans une variété d'aliments tels que les fruits, les légumes, les céréales complètes et les légumineuses, les fibres offrent de nombreux avantages pour notre bien-être.


Elles favorisent une digestion saine en prévenant la constipation et en soutenant un transit intestinal régulier. De plus, les fibres contribuent à la régulation de la glycémie, ce qui est particulièrement important pour les personnes atteintes de diabète ou celles soucieuses de maintenir un niveau d'énergie stable.


De plus, elles aident à réduire le risque de maladies cardiovasculaires en abaissant le taux de cholestérol sanguin et en maintenant une pression artérielle saine.


Les fibres jouent également un rôle dans la gestion du poids en procurant une sensation de satiété, ce qui peut contribuer à la maîtrise des portions et à la prévention de la suralimentation.


Les prunes sont une bonne source de fibres alimentaires. En moyenne, une prune moyenne (environ 50 grammes) contient environ 1,5 à 2 grammes de fibres. Les prunes séchées, qui sont plus concentrées que les prunes fraîches en raison de la perte d'eau, contiennent encore plus de fibres par portion. Il est important de noter que la teneur en fibres peut varier légèrement en fonction de la variété de prunes et de leur maturité.

Cette recette est incroyablement simple à réaliser. Je comprends totalement que la plupart d'entre nous n'ont pas le temps de passer des heures en cuisine, surtout compte tenu de la charge mentale que nous devons gérer au quotidien.


Mais vous serez ravi de savoir que cette recette m'a pris moins de 30 minutes à préparer, et le résultat était vraiment délicieux. Alors, sans plus attendre, lançons-nous !"


 

Ingrédients pour 4 personnes

Pour la compotée de prunes rouges

  • 6 à 8 prune rouges

  • 40gr de sucre complet

  • 5cl de liqueur d'épices

Tiramisu

  • 125gr de mascarpone

  • 40gr de sucre complet

  • 1 gros oeuf

  • biscuits cuillères


Étape 1 : La compotée


Pour que cela soit plus rapide, assurez-vous que les prunes soient bien mûres. Lavez-les et dénoyauter-les et coupez-les en 6.


Les faire compoter dans une casserole avec le sucre et la liqueur d'épices.


Étape 2 : Réalisation du tiramisu


Battre le jaune d'oeuf avec le sucre, ajouter la mascarpone et bien mélanger.

Monter le blanc en neige avec une mini pincée de sel

L'incorporer à l'appareil précédent


Étape 3 : le montage


Prendre des ramequins individuels et y mettre de la compotée de prunes dans le fond

Casser un biscuit cuillère en 4 ou 5

Recouvrir de crème de mascarpone puis remettre une nouvelle couche de prunes , biscuits concassés et terminer avec un peu de crème.

Mettre deux heures au frais et dégustez ...


C'est vraiment bon ! Bon appétit !


N'hésitez pas à me mettre un commentaire sous la recette que nous puissions échanger !

 

Important


Il est important de noter que pour bénéficier des avantages de la prune pour la santé, il est recommandé de consommer des prunes dans le cadre d'une alimentation équilibrée et variée et de pratiquer une activité physique régulière.


Si vous ressentez le besoin de vous faire suivre de manière personnalisé, n'hésitez pas à prendre contact avec moi par e-mail à info@laurianepichard-lpn.com et de m'exposer votre problème afin que je puisse vous répondre de manière appropriée.

18 vues0 commentaire

Comments


bottom of page