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  • Photo du rédacteurlaurianenivault

Salade de courgette crue , mozzarella et pommes

Dernière mise à jour : 24 sept. 2023

Les bienfaits de la courgette pour la perte de poids.


1. Faible en calories : Les courgettes sont très faibles en calories, ce qui en fait un excellent choix pour remplir votre assiette sans ajouter un grand nombre de calories à votre repas.


2. Riches en fibres : Les courgettes sont riches en fibres alimentaires, ce qui favorise la satiété et vous aide à vous sentir rassasié(e) plus longtemps. Cela peut contribuer à réduire les fringales et l'envie de grignoter entre les repas.


3. Hydratantes : Les courgettes sont composées principalement d'eau, ce qui les rend hydratantes et légères. Une bonne hydratation est importante pour maintenir un métabolisme efficace et soutenir les processus de perte de poids.


4. Faibles en glucides : Les courgettes ont une teneur en glucides relativement basse, ce qui en fait un choix adapté aux régimes faibles en glucides ou aux personnes cherchant à réduire leur consommation de glucides.


5. Nutriments essentiels : Les courgettes sont riches en vitamines (notamment en vitamine C, vitamine A et vitamines B) ainsi qu'en minéraux comme le potassium. Ces nutriments jouent un rôle dans le métabolisme et le bon fonctionnement général de l'organisme.


6. Aliment volumineux : En raison de leur teneur élevée en eau et en fibres, les courgettes prennent de la place dans votre assiette, ce qui peut vous aider à vous sentir satisfait même si vous consommez moins de calories.


7. Faibles en matières grasses : Les courgettes sont naturellement pauvres en matières grasses, ce qui les rend idéales pour un régime alimentaire axé sur la perte de poids.


9. Réduction des glucides dans les recettes : Les courgettes peuvent également être utilisées comme alternative aux pâtes dans les plats tels que les spaghettis de courgettes (couramment appelés "zoodles"). Cela peut aider à réduire l'apport en glucides tout en augmentant la teneur en fibres et en nutriments.


10. Favorisent une alimentation équilibrée : Les courgettes peuvent être intégrées à une alimentation équilibrée et variée, ce qui est essentiel pour soutenir la perte de poids de manière durable.


Il est important de noter que la clé d'une perte de poids réussie réside dans un équilibre entre une alimentation saine, la pratique régulière d'une activité physique, des habitudes de vie globalement saines ainsi qu'un mental stable. Les courgettes peuvent certainement jouer un rôle positif dans ce contexte en tant qu'aliment nutritif et peu calorique mais encore une fois ce ne sont pas un aliment magique !

Cette recette est hyper simple à réaliser et honnêtement, je n'ai pas eu faim de toute l'après-midi, je me suis sentie légère et rafraichie (on était en période de canicule) , j'ai pu être active toute l'après-midi ce qui n'aurait pas été le cas ave


 

Liste d'ingrédients

  • Brins de menthe fraîche

  • Un peu de piment d'Espelette (selon votre goût)

  • 1 citron vert

  • 200gr de courgettes jaunes et vertes

  • 125gr de boules de mozzarella

  • 1 pomme

  • huile d'olive

  • fleur de sel

  • poivre du moulin

Étape 1 : la marinade


Mettre la menthe, le piment et le zeste de citron dans un saladier puis arroser de 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et presser le jus de la moitié du citron vert.


Ajouter une pincée de sel et du poivre. Mélanger , goûter et rectifier les saveurs.


Étape 2 : Les ingrédients principaux


Faire des rubans de courgettes avec un économe, directement sur la sauce


Egouttez les petites mozzarellas, puis les mettre sur les courgettes


Découper des petits morceaux de pommes et rajouter à la préparation


Servez avec une tranche de pain complet !


Bon appétit et prenez soin de vous !






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